Biltong, machuchu's en ander gespuis

-



Suster Lebeau wil me de lokale keuken laten proeven. "Just taste , not eat."  Met dat experiment gaan we vandaag van start. Even voor tea-time gaan we naar buiten. We steken de straat over. Aan een kraampje koop ik 4 machuchu's (vetkoeken) voor 5 Rand. De anderen gaan in een lang rij aanschuiven voor "the runaways and the heads" (kippepoten en jawel koppen). Dat is voor morgen, ze gaan me niet forceren hebben ze beloofd. Al geloof ik daar niks van, want er werd te hard gelachen.  Bij de thee deel ik mijn vetkoeken met Maggie. Lebeau zit heerlijk te peuzelen aan haar kippepootjes. Het vet zit op haar vingers en lippen. Ik gruwel toch even: is dat kraakbeen die poot?
"No worries, tomorrow you will know or would you like some now?



"
             



Reacties

Een reactie posten

Populaire posts van deze blog

HIV en borstvoeding (Else)

-
Afbeelding
Tijdens ons bezoek aan de rural clinics hebben we heel wat opgestoken over HIV. De verspreiding van HIV in Zuid-Afrika wordt geschat op de hoogste in de wereld.Vooral vrouwen worden getroffen en de overdracht gebeurt sexueel.  Niet iedereen laat zich testen op HIV en het is dan vooral bij zwangere vrouwen, die genoodzaakt zijn om naar het ziekenhuis te komen dat men de ziekte vaststelt. Mannen zouden ook minder snel besmet raken. Besnijdenis als preventie wordt aangeraden en condooms with "different flavours" zijn gratis.  Iedere patiënt die naar het ziekenhuis komt, wordt getest op HIV. Bij een positieve test, is het de taak van de verpleegkundige om onmiddellijk, zonder tussenkomst van een arts de medicatietoediening op te starten. De behandeling met HIV-remmers heeft ervoor gezorgd dat de ziekte is geëvolueerd van een levensbedreigende naar een chronische ziekte, met een 4-jaar kortere levensverwachting dan normaal. Patiënten nemen 1 pil per dag, in plaats van...
Meer lezen

My lovely Leuven , I feel so broke up,...(Else)

-
Een gelukkige verjaardag! 30.01/17.00u, een glunderende Theresa aan onze betraliede deur (het is hier vaak "talking behind bars"): "I received your luggage!" Wij haasten ons dolblij naar haar auto, openen de kofferdeur... Mijn brede glimlach stolt ter plaatse. Dit is niet mijn reiskoffer! Linda heeft meer geluk. Theresa doorziet onmiddellijk de luchtigheid waarmee ik dit nieuwe feit een plaats probeer te geven in mijn-naar westerse-normen toch wel vrij getormenteerd leven. Ze neemt me in haar armen en belooft me een plaatselijke hemel op aarde: een bezoek aan een bio-marktje op vrijdag, waar ik naar hartenlust zal mogen eten wat ik wil. Eten als troost. Ik glimlach nog even vanuit aangeleerde wellevendheid, maar de teleurstelling begint nu toch wel zijn tol te eisen...en eens terug op het appartement bekoel ik eerst mijn woede in een mail naar de vliegtuigmaatschappij, die ik hier bewust niet vermeld omdat negatieve reclame toch nog altijd reclame is(!)...luiste...
Meer lezen

Zuid-Afrika op zijn mooist! (Else)

-
Afbeelding
Donderdagmorgen 09.00u worden we opgepikt door een "driver" van de reisorganisatie, waarbij we een uitstap naar Pilanesberg National Park hebben geboekt. We hebben een rit van 2,5 uur voor de boeg, tijd dus voor een praatje. In mei zijn er net zoals bij ons verkiezingen. Er zou hier nog steeds heel wat corruptie zijn in hogere regeringskringen. Daarin kan je met democratische verkiezingen verandering brengen, lijkt me. Maar voor T is het niet zo eenvoudig. Als je kiest voor een kandidaat, die het meest aansluit bij je eigen idealen, maar het gaat om een man "who's hungry", dan zal die altijd in de eerste plaats in eigen en familiale noden trachten te voorzien, zo meent hij. De huidige president "who has his own cattle" is in dat opzicht een goede kandidaat, want hij heeft voldoende schaapjes op het droge om belastinggeld niet voor zichzelf te gebruiken, zo begrijp ik. Na een kort bezoek aan Sun City, lunchke aldaar, houden we halt bij een ...
Meer lezen